【8月22日以降発送】ASAYUFUセット（食物アレルギー対応）　※送料無料

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[発送について]
製造準備や発酵にお時間をいただくため、発送開始時期をご確認の上、ご購入をお願い致します。

[消費期限について]
消費期限は製造日から約２週間となります。
開封後は、消費期限に限らずお早めにお召し上がりください。

[キャンセルについて]
商品ご注文後のキャンセルはお受け致しかねますのでご了承ください。

[食材について]
季節の食材を使っているため、材料の変動がある場合がございます。
あらかじめご了承ください。

［アレルギーについて]
食物アレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がりいただけるよう、原材料に配慮した商品です。


◆商品説明◆　水キムチとは
キムチの一種ですが、唐辛子を使用しない辛くない飲むサラダキムチです。乳酸発酵した水キムチは、爽やかな酸味の特徴があり、韓国の伝統的な発酵食品として親しまれています。常備菜として普段の食事の一品に加えたり、素麺やうどん、麺などにかけた喉越しよい冷麺などもオススメです。
※水キムチに使用する野菜は、野菜の仕入れ状況により変更する場合がございます。

名　　称：水キムチ

原材料名：大根、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ビーツ、ニンジン、ズッキーニ、カブ、カリフラワー、ナシ、塩、甘酒、もち米粉、塩麹

内 容 量 : 1000ml

消費期限：製造日から約２週間

保存方法：要冷蔵10℃以下で保存

製 造 者 ：ASAYUFU発酵舎　金 宏美
　　　　　東京都目黒区中目黒１－１－１１
　　　　　島田ビル1階



◆商品説明◆ヤンニョンジャンとは
薬念：薬味味噌と呼ばれるキムチを作る素となるものです。
⾃家製本格キムチをご自宅で簡単に作っていただけます。

ヤンニョンジャンをそのまま食材につけて食べたり、お味噌汁やスープなどの辛味アクセントに加えたり、お肉や魚介に漬け込んだりと、様々なお料理の辛味調味料として旨辛ヤンニョンジャンをお楽しみください。


名　　称：ヤンニョンジャン

原材料名：唐辛子、大根、玉ねぎ、生姜、ニンニク、りんご、デーツ、ニンジン、ニラ、塩、もち米粉、塩麹

内 容 量 : 100ml

消費期限：製造日から約1ヶ月

保存方法：要冷蔵10℃以下で保存

製 造 者 ：株式会社ASAYUFU発酵舎　
　　　　　東京都目黒区中目黒１－１－１１
　　　　　島田ビル1階

◆商品説明◆
ASAYUFU発酵舎自家製のクリーミーな生塩麹です。麹の分解酵素によりお肉やお魚は柔らかく仕上がり麹がもつアミノ酸が味わい深い料理の旨みになります。

名　　称：塩麹

原材料名：米麹、塩、水

内 容 量 : 100ml

消費期限：製造日から約1ヶ月

保存方法：要冷蔵10℃以下で保存

製 造 者 ：株式会社ASAYUFU発酵舎　
　　　　　東京都目黒区中目黒１－１－１１
　　　　　島田ビル1階


◆商品説明◆
ASAYUFU発酵舎自家製の一年熟成発酵させた麦醤油麹です。有機本醸造の丸大豆醤油に麦麹を使用し、二次発酵させた、とろりとした旨味とコクが特徴の発酵調味料です。お醤油の代わりとして、あらゆるお料理にお使いいただけます。

名　　称：醤油麹

原材料名：麦麹、醤油

内 容 量 : 100ml

消費期限：製造日から約1ヶ月

保存方法：要冷蔵10℃以下で保存

製 造 者 ：株式会社ASAYUFU発酵舎　
　　　　　東京都目黒区中目黒１－１－１１
　　　　　島田ビル1階