※購入前に必ずお読みください。 [発送について] 製造準備や発酵にお時間をいただくため、発送開始時期をご確認の上、ご購入をお願い致します。 4～7営業日以内に発送予定です。 [消費期限について] 消費期限は製造日から約1ヶ月となります。 開封後は、消費期限に限らずお早めにお召し上がりください。 [キャンセルについて] 商品ご注文後のキャンセルはお受け致しかねますのでご了承ください。 [食材について] 季節の食材を使っているため、材料の変動がある場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ◆商品説明◆ヤンニョンジャンとは 薬念：薬味味噌と呼ばれるキムチを作る素となるものです。 ⾃家製本格キムチをご自宅で簡単に作っていただけます。 ヤンニョンジャンをそのまま食材につけて食べたり、お味噌汁やスープなどの辛味アクセントに加えたり、お肉や魚介に漬け込んだりと、様々なお料理の辛味調味料として旨辛ヤンニョンジャンをお楽しみください。 名　　称：ヤンニョンジャン 原材料名：唐辛子、大根、玉ねぎ、生姜、ニンニク、りんご、デーツ、ニンジン、ニラ、塩、もち米粉、あみ、（一部にエビ・カニを含む） 内 容 量 : 100ml 消費期限：製造日から約1ヶ月 保存方法：要冷蔵10℃以下で保存 製 造 者 ：株式会社ASAYUFU発酵舎　 　　　　　東京都目黒区中目黒１－１－１１ 　　　　　島田ビル1階

※購入前に必ずお読みください。 [発送について] 製造準備や発酵にお時間をいただくため、発送開始時期をご確認の上、ご購入をお願い致します。 4～7営業日以内に発送予定です。 [消費期限について] 開封後は、消費期限に限らずお早めにお召し上がりください。 [キャンセルについて] 商品ご注文後のキャンセルはお受け致しかねますのでご了承ください。 [食材について] 季節の食材を使っているため、材料の変動がある場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ◆商品説明◆ ASAYUFU発酵舎自家製のクリーミーな生塩麹です。麹の分解酵素によりお肉やお魚は柔らかく仕上がり麹がもつアミノ酸が味わい深い料理の旨みになります。 名　　称：塩麹 原材料名：米麹、塩、水 内 容 量 : 100ml 消費期限：製造日から約1ヶ月 保存方法：要冷蔵10℃以下で保存 製 造 者 ：株式会社ASAYUFU発酵舎　 　　　　　東京都目黒区中目黒１－１－１１ 　　　　　島田ビル1階 ◆商品説明◆ ASAYUFU発酵舎自家製の一年熟成発酵させた麦醤油麹です。有機本醸造の丸大豆醤油に麦麹を使用し、二次発酵させた、とろりとした旨味とコクが特徴の発酵調味料です。お醤油の代わりとして、あらゆるお料理にお使いいただけます。 名　　称：醤油麹 原材料名：麦麹、醤油 内 容 量 : 100ml 消費期限：製造日から約1ヶ月 保存方法：要冷蔵10℃以下で保存 製 造 者 ：株式会社ASAYUFU発酵舎　 　　　　　東京都目黒区中目黒１－１－１１ 　　　　　島田ビル1階

※購入前に必ずお読みください。 [発送について] 冷凍でお届けする商品です。 [消費期限について] 消費期限は製造から冷凍で30日 [キャンセルについて] 商品ご注文後のキャンセルはお受け致しかねますのでご了承ください。 ◆商品説明◆ 麦醤油麹カヌレ このカヌレは、Fermented Fusion Catering Service から生まれた、新しい発酵スイーツです。 特徴 ✅ 一年発酵熟成: 厳選した地粉を使用し、じっくり一年間熟成させた醤油麹を生地に練り込むことで、深みのある旨味とコクを引き出しました。 ✅ フレンチ×和の融合: 伝統的なカヌレのカリッともっちりした食感に、芳醇な醤油麹の香りと甘じょっぱい風味が加わった、新感覚の味わい。 ✅ 発酵の力を活かした仕上がり: 醤油麹の自然な甘みと旨味が生地に溶け込み、焼き上げることでさらに香ばしさが際立ちます。 コーヒーや日本茶、ウイスキーとの相性も抜群。フレンチと発酵の調和を楽しめる、唯一無二のカヌレをぜひお試しください。 保存方法 • 冷凍保存: 30日間 • 解凍後: すぐにお召し上がりください。 • 美味しい食べ方: トースターを160〜180℃に設定し、3〜5分ほど温めると、外はカリッと仕上がり、香ばしい食感を楽しめます。温めた後は少し冷ますと、より美味しくお召し上がりいただけます。なお、ご家庭のオーブンによっては焦げやすい場合があるため、様子を見ながら加熱時間を調整してください。 名　　称：麦醤油麹カヌレ 原材料名：麦醤油麹、牛乳、地粉、てんさい糖、卵、ラム酒、発酵バター、バニラビーンズ アレルギー：原材料の一部に乳製品、卵、小麦粉使用 内 容 量 : 6個 消費期限：製造から冷凍で30日 缶サイズ：122×122×H43ｍｍ 製 造 者 ：株式会社ASAYUFU発酵舎　 　　　　　東京都目黒区中目黒１－１－１１ 　　　　　島田ビル1階

※購入前に必ずお読みください。 [発送について] 製造準備や発酵にお時間をいただくため、発送開始時期をご確認の上、ご購入をお願い致します。 [消費期限について] 消費期限は製造日から約１ヶ月となります。 [キャンセルについて] 商品ご注文後のキャンセルはお受け致しかねますのでご了承ください。 [食材について] 季節の食材を使っているため、材料の変動がある場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ◆商品説明◆大根キムチ 熊本県ドレミ村から届いた農家さんが心を込めて作った有機大根でキムチを作りました。 無添加・保存料なし、乳酸発酵した旨味たっぷりのASAYUFUオリジナルのキムチを是非ご賞味ください。 名　　称：大根キムチ 原材料名：唐辛子、大根、玉ねぎ、生姜、ニンニク、りんご、デーツ、ニンジン、ニラ、塩、もち米粉、あみ、（一部にエビ・カニを含む）、魚醤 内 容 量 : 500g 消費期限：製造日から約１カ月 保存方法：要冷蔵10℃以下で保存 製 造 者 ：株式会社ASAYUFU発酵舎　金 宏美 　　　　　東京都目黒区中目黒１－１－１１ 　　　　　島田ビル1階